Pisciculture — une cinquième famille de production
Sur les bassins d'Assandré, Allié'Ma élève du poisson d'eau douce en complément de sa production vivrière, avec la même exigence de traçabilité et de fraîcheur, du bassin jusqu'à l'étal.
Pisciculture
Poisson d'eau douce
Élevé en bassin, pêché à l'aube
Le poisson d'eau douce d'Allié'Ma est élevé dans des bassins alimentés par le lac Kossou et pêché tôt le matin pour être livré vivant ou tout juste sorti de l'eau, sur glace, aux marchés, restaurants et particuliers.
- Saison
- Toute l'année
- Conditionnement
- Vivant ou sur glace, calibré
- Usages
- Poisson braisé, restauration, marchés
Du bassin à l'étal — espèces : tilapia
Quatre étapes, une même fraîcheur.
- 01
Bassins alimentés par le lac
Des bassins traditionnels adaptés au site, suivis individuellement dans une logique de traçabilité transposée au plan d'eau.
- 02
Élevage sans traitement
Un élevage sans intrants chimiques ni traitement de conservation, au rythme du bassin.
- 03
Pêche à l'aube
La pêche se fait tôt le matin, filet par filet, pour livrer un poisson vivant ou tout juste sorti de l'eau.
- 04
Sur glace, en circuit court
Conditionné sur glace et livré rapidement aux marchés, restaurants et particuliers de la région.
Vente & produit fini
Sur glace, du bassin à votre table.
Les volumes et le calendrier de pêche sont communiqués sur demande, en particulier pour les commandes professionnelles.
Pour qui
Particuliers, restaurants, marchés.
Du poisson frais, à retirer ou à livrer.
Commandez par WhatsApp la quantité souhaitée ; nous confirmons la disponibilité et le calendrier de pêche.
Du poisson frais, à retirer ou à livrer.
Commandez par WhatsApp la quantité souhaitée ; nous confirmons la disponibilité et le calendrier de pêche.
Une activité complémentaire
Et les cultures, sur les parcelles voisines.
La pisciculture s'ajoute à onze cultures vivrières, maraîchères et de rente : retrouvez l'ensemble du catalogue d'Allié'Ma.