Nos cultures
Vivrier, maraîchage et cultures de rente : la production agricole d'Allié'Ma est conduite en culture naturelle, sans intrants chimiques, sur les parcelles d'Assandré au bord du lac Kossou.
Trois familles de cultures
Du tubercule à la cabosse.
Manioc, igname, banane plantain, maïs.
Les cultures de base de l'exploitation, disponibles toute l'année pour le manioc et la banane plantain, en saison pour l'igname et le maïs.
Manioc, igname, banane plantain, maïs.
Les cultures de base de l'exploitation, disponibles toute l'année pour le manioc et la banane plantain, en saison pour l'igname et le maïs.
De la pépinière à la mise en terre
Chaque plant commence en sachet, arrosé chaque jour.
Les cultures maraîchères démarrent en pépinière : semis en sachets, arrosage quotidien, puis repiquage au champ une fois le plant vigoureux.
Cette étape donne des parcelles homogènes et des récoltes plus régulières, sans intrants chimiques.
Vivrier
Igname
Tubercules calibrés, conservés avec soin
Cultivée sur buttes selon la tradition de la région du Bélier, l'igname d'Allié'Ma est récoltée en fin de saison des pluies, calibrée puis conservée à l'abri avant expédition, pour une bonne tenue jusqu'au client.
- Saison
- Août → Déc
- Conditionnement
- Tubercules calibrés, à la pièce ou au sac
- Usages
- Foutou, igname braisée, frites, ragoût
Vivrier
Maïs
Séchage contrôlé, grains ou épis
Le maïs est semé en début de saison des pluies sur les parcelles du lac Kossou. Séché et stocké à humidité maîtrisée, il est proposé en épis frais en saison, puis en grains secs, pour l'alimentation humaine comme pour l'élevage.
- Saison
- Juil → Sep
- Conditionnement
- Épis frais en saison, grains secs en sacs
- Usages
- Épis grillés, farine, kabato, alimentation animale
Vivrier
Les cultures de base, toute l'année ou en saison.
Maraîchage
Cinq légumes frais, irrigués depuis le lac Kossou.
Tomate
Irriguée depuis le lac, récoltée à maturité
02MaraîchagePiment
Cueilli à la main, conditionné le jour même
03MaraîchagePoivron
Chair épaisse, calibrage homogène
04MaraîchageConcombre
Récolté jeune sous treillis
05MaraîchageCourgette
Fleurs et fruits, récolte progressive
Pisciculture
La pisciculture complète la production vivrière : un poisson d'eau douce élevé en bassin, pêché à l'aube et livré sur glace aux marchés, restaurants et particuliers.
Commander
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